Qué tipo de aceite de Oliva es mejor para la ensalada de tomate?

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master

Invitado
Hola,
me puede decir alguien que aceite de oliva es mejor para las ensaladas de tomate?
Me refiero a aquellas cuya base es el tomate. Por ejemplo, tomate, cebolla y atún.

Gracias
 
Hola

Yo aconsejo no utilizar aceites de oliva que amarguen o cuyo sabor pronunciado se adueñe de la ensalada.

Algo como hojiblanca, arbequina, cornicabra o empeltre
 
Hola Master,
yo te aconsejo Arbequina. El empeltre como te recomienda Luisvi, no lo he probado nunca y el hojiblanca tampoco va mal.
Cornicabra, tipico de Toledo, es más bien para frituras.

Saludos
 
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